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Étymologie
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Nom commun
missu /ˈmisːu/
- (Caséologie) Petit-lait, lactosérum.
Dá leat muhtin sánit mat leat sisdoallolisttus, ja mat muitalit dan ahte mielkeproteiidna lea oassin buktagis: Crème fraiche, lákca. lákcajiekŋa, kasein, kaseinat, kesam, laktalbumin, margariidna, missu, missupulvarat, vuostá, vuostápulvarat, loahppelákca, vuodja, yoghurta, yoghurtpulvarat.
— (naaf.no)
- Il y a quelques noms qui sont sur la liste de contenu et qui indiquent que la protéine de lait fait partie du produit : Crème fraîche, crème, crème glacée, caséine, caséinate, quark, lactalbumine, margarine, petit-lait, poudre de petit-lait, fromage, poudre de fromage, crème sure et épaisse, beurre, yaourt, poudre de yaourt.
Notes
- Ce mot est au degré superfort parfois noté "mis’su" dans les dictionnaires. (Voir : Grammaire en same du Nord).
Dérivés
- misset — libérer le petit-lait
missu /ˈmisːu/
- Génitif singulier de missu.
- Accusatif singulier de missu.