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Les classiques de la gastronomie portoricaine y sont proposés en self-service : épaule de porc rôtie, haricots rouges, yuca, plantains vertes frites, ou plantains écrasées à l’ail — le fameux mofongo.— (« En Floride, les latinos indécis », NouvelObs.com, 25 octobre 2012)
