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Étymologie
- Composé de moulin et de sang
Locution nominale
moulin à sang \mu.lɛ̃ a sɑ̃\ masculin
- (Désuet) Moulin utilisant la force animale ou humaine.
Communément appelé moulin à sang, ce mécanisme emploie la force animale, ou humaine, pour broyer les grains. D’une plus grande efficacité que le pilonnage, ce système permet également d’augmenter la productivité en démultipliant l’énergie. — (La roue tourne : du moulin à sang au moulin à vent sur www.jaimemonpatrimoine.fr)
Traductions