moutardon

Dérivé de moutarde, avec le suffixe -on.

moutardon \mu.taʁ.dɔ̃\ masculin

1. (Botanique) Sénevé, jotte.
   • Nous trouvons dans ce genre de plantes une seconde espèce utile, le moutardon ou moutarde blanche, dont les siliques courtes, rugueuses, et terminées par un bec très-saillant, contiennent quelques graines jaunâtres, non moins oléagineuses que celles du colza et propres à la fabrication de la moutarde de table. — (Louis Gossin, Principes d’agriculture, appliqués aux diverses parties de la France, Lacroix & Baudry, Paris, 1858, page 194)
   • L’état des céréales est toujours satisfaisant. Les fortes gelées de la fin décembre ont été favorables aux blés en détruisant les abondantes touffes de moutardon, et aux méteils et seigles en enrayant les dégâts des limaces. — (Journal officiel de la République française, 12 janvier 1914, page 363)
   • J’allais reprendre ma pelle et ma cueillette lorsque des croassements frénétiques, une prise de becs acharnée des noirs corbeaux attirèrent mon regard vers le carré de moutardon qui borde la berge. — (Alexandre Arnoux, Zulma l’infidèle, Albin Michel, 1960, page 89)
   • Malgré une pluie assez abondante survenue le lendemain, les Sanves sont complètement disparues et maintenant les parties traitées se détachent nettement du champ devenu tout jaune de moutardons. — (Cent ans de désherbage des céréales, dans Phytoma, 1990, page 31)
   • Elle me tend du kimchi de moutardon qu’elle a reçu de province. La sauce de poisson est appétissante, j’en ai la salive à la bouche. Je la remercie. — (Hwang Sok-yong, Au soleil couchant, traduit du coréen par Choi Mikyung et Jean-Noël Juttet, Éditions Philippe Picquier, 2017, page 77)

• Moutarde des champs sur l’encyclopédie Wikipédia

• « moutardon », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage