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Les fêtes de fin d’année ne sont guère réjouissantes pour les oies et les canards mulards qui, pendant trois semaines, doivent ingurgiter deux fois par jour 450 grammes de nourriture en quelques secondes afin que leur foie atteigne dix fois son volume normal.— (Journal Le Monde,« Jamais la condition des animaux n’a été aussi misérable », 23/12/13)
Son croisement avec le canard domestique produit un hybride infertile, appelé «mulard».— (E. B. Sonaiya, S. E. J. Swan, Production en aviculture familiale, 2004)
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