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Étymologie
- Du nom de la commune de Murol.
Nom commun
murol \my.ʁɔl\ masculin
- Fromage français à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d’un poids moyen de 600 grammes produit en Auvergne.
- Le murol a été inventé par Jules Bérioux vers 1930.
Moins connus sont le murol (un fromage qui s’élabore à proximité de la zone d’intervention du saint-nectaire), la roue de Ris (un fromage laitier artisanal au lait de brebis qui se fabrique dans la commune de Ris) ou les fromages du Bourbonnais comme le chambéry ou le grand-montagnard
— (Caroline Drillon, Marie-Claire Ricard, L’Auvergne pour les Nuls, 2012)
Dérivés
Anagrammes
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Traductions
Références