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Mon père, qui est aussi végétarien que je suis une carniste convaincue, fait souvent des blagues sur les pets des vaches : « Interdisons les flatulences aux vaches pour sauver la planète ! » Oui car les pets des vaches, c'est du méthane (CH4).— (Ophélie Véron, Planète végane : Penser, manger et agir autrement, Éditions Marabout, 2017)
Or le méthane est un gaz à effet de serre ayant un coefficient de réchauffement 105 fois plus élevé que le gaz carbonique (sur vingt ans).— (Barka, Sabria. « Gaz de schiste : le cas tunisien », Écologie & politique, vol. 59, no. 2, 2019, pp. 73-89.)
Moins connu que le tristement célèbre CO2, le méthane (CH4) est le deuxième gaz à effet de serre lié à l’activité humaine, principalement l’élevage, les combustibles fossiles (surtout des fuites remédiables dans l’industrie) et les déchets.— (Amélie Bottelier-Depois, Pour le climat, une centaine de pays taclent le méthane et protègent les forêts, Le Journal de Montréal, 2 novembre 2021)
Le méthane agricole provient aussi des rizières, qui nécessitent que les champs soient inondés et empêchent l’oxygène de pénétrer dans le sol, créant ainsi des conditions idéales pour les bactéries émettrices de méthane.— (Virginie Hilssone-Lévy, Gaz à effet de serre : une hausse alarmante qui inquiète les scientifiques, Science & Avenir, 13 avril 2023)
