Singulier | Pluriel |
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oligoélément | oligoéléments |
\o.li.ɡo.e.le.mɑ̃\ |
oligoélément \o.li.ɡo.e.le.mɑ̃\ masculin (orthographe rectifiée de 1990)
La silice est un oligoélément très utile pour notre squelette.— (Gilles Mondoloni, En finir avec l’arthrose et l’ostéoporose, 2016)
D'autres minéraux présentent en revanche de faibles teneurs dans l'organisme. A l'état de traces, ils n'en sont pas moins indispensables, en particulier pour certaines réactions enzymatiques et hormonales. Ce sont des oligo-éléments (appelés aussi éléments traces) tels le cuivre, le zinc, le fer, le manganèse, l'iode, le cobalt. Des apports insuffisants peuvent provoquer des troubles spécifiques… En revanche, des apports excédentaires peuvent se révéler toxiques…— (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., Montpellier, Cirad-emvt, Collection techniques, 1999, page 94)
Pour exercer aussi bien, depuis longtemps, son rôle de « nettoyeur » et sa fonction nourricière, le champignon détient naturellement des nutriments bienfaiteurs :— (France Mutuelle Magazine, no 178, octobre-novembre-décembre 2023, page 31)
• des antioxydants, comme les polyphénols ou la L-ergothionéine ;
• des vitamines du groupe B essentielles à la santé de l’organisme. 100 g de champignon couvrent près d'un quart des apports journaliers recommandés (AJR) ;
• des oligoéléments variés comme le cuivre, le zinc ou le sélénium qui entre dans la composition de nombreuses enzymes.