Bonjour, vous êtes venu ici pour chercher la signification du mot
oxygala. Dans DICTIOUS, vous trouverez non seulement toutes les significations du dictionnaire pour le mot
oxygala, mais vous apprendrez également son étymologie, ses caractéristiques et comment dire
oxygala au singulier et au pluriel. Tout ce que vous devez savoir sur le mot
oxygala est ici. La définition du mot
oxygala vous aidera à être plus précis et correct lorsque vous parlerez ou écrirez vos textes. Connaître la définition de
oxygala, ainsi que celles d'autres mots, enrichit votre vocabulaire et vous fournit des ressources linguistiques plus nombreuses et de meilleure qualité.
Étymologie
- Du latin oxygala, lui-même issu du grec ancien ὀξύγαλα, oxugala (« petit-lait »).
Nom commun
oxygala \ɔk.si.ɡa.la\ masculin
- Lait aigre, lait fermenté.
L’oxygala paraît être un terme vague qui désignait à la fois du lait caillé et du caillé frais.
— (Annales: Administration, enseignement et recherches, volume 2 ; volume 9, 1910)
Traductions
Références
Étymologie
- Du grec ancien ὀξύγαλα, oxugala (« petit-lait »), composé de ὀξύς, oxys (« aigu ») et de γάλα, gala (« lait »).
Nom commun
oxygala \Prononciation ?\ féminin
- (Agriculture, Cuisine) Recuite faite en faisant bouillir et en écumant du petit-lait.
Références