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(Pâtisserie)Dessert à base de meringue, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et généralement nappée de crème fouettée ou de glace et recouverte de fruits.
Juste avant de servir, déposez la pavlova sur un plat.— (Louis Girod, Pavlovas, 2014)