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(Zoologie) Espèce de très gros poisson osseux d’eau douce d’Afrique tropicale, de la famille des latidés, argenté.
La perche du Nil (Lates niloticus) est présente à l’état naturel dans tous les grands fleuves originaires des plateaux du nord-est de l’Afrique.— (Jean-Philippe Derenne, Cuisiner en tous temps, en tous lieux: L’amateur de cuisine 3, 2010)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Perche du Nil) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
