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Le débit de bois de la pesse, de même que celui du sapin, est en planches de différents échantillons.— (L’Agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, Rouen, 1787)
Déblayer les décombres, choisir sur pied les fûts de pesses et de feuillards où il débiterait le solivage, la charpente et les planchers, les abattre, approcher les billes du chantier, attendre qu’elles sèchent, les écorcer, les équarrir, tailler mille et une tuiles de tavaillon, voilées à la hachette sur un billot scarifié.— (Jean-Baptiste Harang, Nos cœurs vaillants, Grasset, Paris, 2010, p. 76)