petit salé
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Étymologie
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| petit salé | petits salés |
| \pə.ti sa.le\ | |
petit salé \pə.ti sa.le\ masculin
- (Cuisine) Morceau de viande de porc salée pour sa conservation.
Les charcutieres, la fourchette en main, distribuent les morceaux de petit salé, renfort journalier des dîners & soupers des demi-bourgeois.
— (Louis-Sébastien Mercier, Tableau de Paris, chap. CCCCLXXXII, édition de 1783, à Amsterdam)Goûtez de son petit salé, mon père, et vous vous en lècherez les doigts : goûtez de son petit salé, Nicolas, et vous m’en direz des nouvelles.
— (Anatole France, Les Sept Femmes de la Barbe-Bleue et autres contes merveilleux, 1909)Ben, donne-nous dit Bob, un litre de picolo. Ça vaudra mieux. Et du petit salé.
— (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)Monsieur Spitzweg aime le petit salé. Plus encore, il aime les mots « petit salé aux lentilles ». Avec eux vient le réconfort d’une cuisine française et familiale dont la chaleur s’épanouit en buée sur les miroirs.
— (Philippe Delerm, Il avait plu tout le dimanche, Mercure de France, 1998, page 50)
Variantes orthographiques
Traductions
- Anglais : Petit Salé (en)
Prononciation
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « petit salé »
- France (Toulouse) : écouter « petit salé »
- Paris (France) : écouter « petit salé »
Anagrammes
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Voir aussi
- petit salé sur l’encyclopédie Wikipédia
