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La pholiote du peuplier est un bon comestible si elle n'est pas polluée.
Le pleurote en huître (Pleurotus ostreatus), la pholiote du peuplier (Agrocybe aegerita) et la volvaire volvacée (Volvariella volvacea) sont également produits, en quantité semi-industrielle.— (Francis Martin, Tous les champignons portent-ils un chapeau ?: 90 clés pour comprendre les champignons, 2014)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Pholiote du peuplier) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
« Pholiote du peuplier », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 90 → consulter cet ouvrage
D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, 450 p., p. 413, article : Pholiote du peuplier, pivoulade
