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Étymologie
- → voir piétin.
Nom commun
piétin-échaudage \pie.tɛ̃.e.ʃo.daʒ\ masculin
- (Agriculture) Maladie fongique des céréales, causée par Gaeumannomyces graminis var. tritici provoquant la pourriture des racines, et cause l'échaudage du grain.
Le champignon qui cause le piétin-échaudage hiverne sur les débris des cultures et infecte les racines qui poussent à proximité.
Un piétin-échaudage grave peut se développer si une culture de blé suit une culture de graminée.
Il y a deux champignons étroitement apparentés qui causent le piétin-échaudage en Ontario. Le premier infecte le blé, l'orge, le seigle et diverses graminées, tandis que le second s'attaque à l'avoine et aux herbes à gazon.
Vocabulaire apparenté par le sens