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(Ornithologie) Espèce d'oiseau, pie-grièche au dos marron roux, et dont le mâle a la tête grise avec un large bandeau oculaire noir.
Oiseau migrateur, la pie-grièche écorcheur est présente en France de mai à septembre.— (Julie Bertrand, Agriculture et biodiversité.: Un partenariat à valoriser, 2001)
Notes
Peut être utilisé avec une majuscule (Pie-grièche écorcheur) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.