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Étymologie
- Composé de piz (« pois ») et de bihan (« petit »).
Nom commun
piz-bihan \piz ˈbiː.ãn\ collectif
- Petits pois.
Ar piz-bihan n’int anavezet mat ha debret gant kalz tud nemet abaoe ar XVIIvet kantved goude bezañ degemeret e palez Versailhez.
— (Ernest ar Barzic, Un tamm istor, in Al Liamm, no 47, novembre–décembre 1954, page 73)
- Les petits pois ne sont bien connus et mangés par beaucoup de gens qu’à partir du XVIIe siècle après avoir été admis au palais de Versailles.
piz-bihan \piz ˈbiː.ãn\ masculin
- Forme mutée de biz-bihan par durcissement.