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Étymologie
- (XXe siècle) Composé de plateau et de fromage.
Locution nominale
plateau de fromage \pla.to də fʁɔ.maʒ\ masculin
- (Gastronomie) Plat présentant un assortiment de fromages, en fin de repas.
Je prends le plateau de fromage et le mets en circulation. Une belle part de chaux d’Abel trône en son centre, accompagnée d’un brie et d’une belle tomme vaudoise.
— (Julien Dunilac, Garden-party, L’Age d’Homme, collection « Contemporains », Lausanne, 2000, page 53)
Variantes
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions