pois jaune
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Étymologie
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Locution nominale
pois jaune \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Chacune des graines, de forme ronde, et enfermées dans une cosse jaune, d’une espèce de fabacée (légumineuse) papilionacée.
Une usine de 600 millions de dollars, consacrée entièrement à une seule petite légumineuse : le pois jaune.
— (Marc-Yvan Hébert, Le pois jaune à la conquête des Prairies, ici.radio-canada.ca, 25 septembre 2021)