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De pois car il s’agit de graines, et de pouilleux parce que les gousses contenant ces graines sont couvertes de poils (trichomes) urticants qui font se gratter comme si l’on était pouilleux. Ces poils contiennent une enzymeirritante nommée mucunaïne.
(Botanique) Un des nombreux noms vernaculaires des graines de Mucuna pruriens plante de la famille des Fabacées (Fabaceae). Cette plante est originaire d'Inde et d'Afrique.
Le Dolichos urens L. et le Dolichos pruriens L., cités par Guibourt sous le nom suggestif de « pois à gratter » ou « pois pouilleux » , sont maintenant rattachés au génie Mucuna en conservant les mêmes dénominations spécifiques.— (Bulletin de la Société botanique de France, 1956)
Notes
Dans certains ouvrages anciens Mucana urens est aussi nommé pois pouilleux, on à aussi Dolichos pruriens qui est un synonyme ancien de Mucuna pruriens.
Sur les 140 espèces du genre Mucuna plusieurs ont des poils urticants.
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