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Étymologie
- De poivre et de queue car la graine a un petit pédoncule qui lui reste attaché.
Locution nominale
poivre à queue \pwa.vʁ‿a kø\ masculin
- (Cuisine) Synonyme de cubèbe.
On l’appelle aussi cubėbe ou poivre à queue ; il vient de l’île de Java.
— (M. Burnet, Dictionnaire de cuisine et d’économie ménagère, Éd. Librairie usuelle, Paris 1836)
Traductions