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Au fond de ces minces coupures faites à propos aux pâtés et aux îles de maisons, l’on jouit d’une ombre et d’une fraîcheur délicieuses, l’on circule à couvert dans les ramifications et les porosités de ce polypier humain que l’on appelle une ville.— (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859)
Malgré les vues remarquablement justes émises plus d’un siècle auparavant par un observateur italien nommé Imperato, pour la majorité des naturalistes les polypiers calcaires étaient, comme pour lui, des pierres végétantes. D’autres les rapprochaient des polypiers cornés, regardant les uns et les autres comme des plantes.— (Jean Louis Armand de Quatrefages de Bréau, « Les Métamorphoses et la généagénèse », Revue des Deux Mondes, 2e période, tome 3, 1856, pages 496-519)
Les terrains d'origine organique sont phytogènes: exemples, les forêts submergées dans les eaux douces ou salées, les tourbes, l’humus; ou zoogènes, comme les terrains de polypiers, de madrépores, de coraux.— (Jacques-Joseph Ebelmen, Chimie, céramique, géologie, métallurgie, revu & corrigé par Louis-Alphonse Salvétat & suivi d'une notice sur l'auteur de Michel-Eugène Chevreul, tome 1 (2e tirage), Paris : chez Mallet-Bachelier, 1861, page 268)
Puis s’installent à nouveau des faciès calcaires, mais plus franchement récifaux, comme ils avaient commencé à se manifester avec les bioherms à Polypiers du sommet du Bajocien moyen : calcaires oolithiques, calcaires pseudoolithiques avec Polypiers isolés.— (A. Bonte, 1963 & J.-N. Hatrival, 1966, Notice de la carte géologique au 1/50 000 : XXIX-10 : Rethel, Ministère de l'Industrie (France), page 10)
Étonnante symbiose des trois règnes : l’animal avec les polypiers, le végétal avec les zooxanthènes — algues monocellulaires vivant en symbiose avec ces derniers — et enfin le minéral figuré par les incrustations calcaires des polypiers.— (Jean-Marie Pelt, Le tour du monde d’un écologiste, 1990, page 276)
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