potjevleesch
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Étymologie
Nom commun
potjevleesch \pɔt.ʃəv.lɛʃ\ ou \pɔtʃ.vlɛʃ\ masculin (pluriel à préciser)
- (Cuisine) (Nord de la France) Mets traditionnel des Flandres ; mélange de morceaux de viandes blanches (en général du poulet, du lapin et du veau) pris en gelée et servi froid.
Son accueil, le sourire de la patronne, l’amabilité de l’équipe, les plaisanteries du cuistot... et puis les bons vins, la bonne viande, le potjevleesch, etc.
— (Liberté Hebdo, L'Empire ne contre-attaque pas ! - Liberté Hebdo)
Variantes orthographiques
Voir aussi
- potjevleesch sur l’encyclopédie Wikipédia
