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Étymologie
- Du latin polenta (« farine d’orge »).
Nom commun
poulite \pu.lit\ féminin
- (Nivernais) Bouillie d’avoine.
Vous avez beau dire, mademoiselle ; vous savez très bien maintenant ce que c’est que les chaintres, et une ouche, et la poulite.
— (Thérèse Bentzon, Revue des Deux-Mondes, 1er juin 1876, page 552)
Références