puiselle

Attesté au XVIII^e siècle, mais sans doute plus ancien : de puiser avec le suffixe -elle.

puiselle \pɥi.zɛl\ féminin

1. (Désuet) Grande cuillère ou louche utilisée par les chandeliers pour puiser et verser le suif fondu.
   • on verse le mélange dans une tinette, et lorsqu’il est bien reposé, on enlève le suif avec la puiselle à la surface du liquide, on le passe à travers un tamis dans une terrine, et on jette le reste, comme un marc inutile. — (L'art de fabriquer la chandelle avec économie, par Michel, ancien fabricant, Audot, Paris, 1828)
   • Quand elle a un peu reposé, on la reprend avec la puiselle pour la verser dans des baquets, ou bien dans des sébiles de bois qu’on a mises à tremper long-temps, pour empêcher la graisse, qui est devenue du suif, de s’y coller. — (Sophie Ulliac Trémadeure, Le petit bossu et la famille du sabotier, Librairie de l’enfance et de la jeunesse - Lehuby, Paris, 1842)
   • La puiselle, ou puchet, désignait la louche à long manche dont le chandelier se servait pour faire couler la cire le long des tresses qui pendaient du cerceau. — (Gérard Boutet, Artisans de nos villages, Bibliomnibus, 2015)

• France (Lyon) : écouter « puiselle  »

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• Larousse universel en 2 volumes, 1922, réédition 1949