purée septembrale

De François Rabelais, Gargantua, chapitre 7 : il estoit merveilleusement phlegmaticque des fesses, tant de sa complexion naturelle que de la disposition accidentale qui luy estoit advenue par trop humer de purée septembrale.

purée septembrale \Prononciation ?\ féminin

1. (Littéraire) Vin.
   • Près d'un buffet chargé de bouteilles, , se trémoussait avec beaucoup d'activité, malgré son tremblement sénile, une figure falote, au nez rabelaisien tout fleuronné de bubelettes, aux joues fardées de purée septembrale, aux petits yeux vairons pleins de malice et surmontés d'un sourcil circonflexe. — (Théophile Gautier, Le Capitaine Fracasse, 1863)
   • Comme chez certains marchands de vins, les bouteilles portent la mention de l'année où elles furent remplies; ainsi la purée septembrale, cette purée qui luit, se bonifie avec le temps. — (Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d'une fille, 1876)
   •  ; discussions qu’avivait de son feu généreux la rouge purée septembrale, si douce aux cœurs douloureux et aux gosiers altérés. — (Louis Pergaud, La Disparition mystérieuse, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)

• purée septembrale figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vin.

• Somain (France) : écouter « purée septembrale  »