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Étymologie
- (Siècle à préciser) Altération de rocou.
Nom commun
raucourt \Prononciation ?\ masculin
- Teinture qui sert à donner une meilleure couleur au beurre qui, foulé, devient blanchâtre et prend un aspect crayeux.
Elle regarda dans un petit pot plein d’une sorte de teinture rouge.
– Il est trop clair, votre raucourt, murmura-t-elle.
Le raucourt sert à rendre à la maniotte une belle couleur jaune. Les marchandes croient garder religieusement le secret de cette teinture, qui provient simplement de la graine du rocouyer ; il est vrai qu’elles en fabriquent avec des carottes et des fleurs de soucis.
— (Émile Zola, Le Ventre de Paris (1873), éd. Livre de Poche, p. 388.)
Traductions
Références