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Restaurant réduit à un guichet auquel les coursiers prennent les repas préparés pour livraison.
Par définition, un restaurant fantôme, ou dark kitchen en anglais, est un restaurant qui ne possède aucune enseigne. Il s’agit uniquement d’une cuisine avec un chef, qui se contente de préparer des plats à destination des applications de livraison.— (Blog blog.laddition.com, « Restaurants fantômes, qui sont-ils ? » → lire en ligne)
