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(Viticulture)Cépage donnant de petits raisins blancs tirant sur le rose à pleine maturité. Si en 1958 il y en avait 680 hectares en France, en 2008 il en restait 73. C'est un cépage issu du croisement entre le pinot meunier et l'heunisch blanc ou gouais.
L'histoire de ce domaine conduit en biodynamie est étroitement liée à l'histoire du romorantin, cépage qui occupe actuellement 9,5 ha sur les 37 du domaine, .— (André Deyrieux , À la rencontre des cépages modestes et oubliés, Éd. Dunod, 2018)
