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Relatif à la Saintonge, à ses habitants ou à sa culture.
J'étais arrivé le soir, avec mes parents, dans un village de la côte saintongeaise, dans une maison de pêcheurs louée pour la saison des bains.— (Pierre Loti, Le Roman d'un enfant, 1890)
Les voyageurs de commerce, les touristes faisaient un détour pour en goûter l'excellente cuisine saintongeaise, pour y déguster les bons crus du Blayais et l'incomparable eau-de-vie des Charentes.— (Pierre-Henri Simon, Les Valentin, 1931)
Parmi les capitaines prêts à servir le roi contre Philippe II, il convient de réserver une place de choix à Dominique de Gourgues qui est bien connu et à ses auxiliaires saintongeais qui ne le sont pas.— (Martine Acerra et Guy Martinière, Coligny, les Protestants et la mer, 1997)
Mais, au fond de son cœur, il restait saintongeais.— (Paul Baquiast, Une dynastie de la bourgeoisie républicaine : les Pelletan, 1996)
Paradoxal, pour une série vendue à 230 millions d'exemplaires et traduite dans 80 langues et dialectes (dont le wolof, l'albanais ou le saintongeais)?— (Tintin – Les arts et les civilisations vus par le héros d'Hergé, GEO hors-série, 2015, page 51)