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Étymologie
- Composé de salsa et de bernese.
Locution nominale
salsa bernese \ˈsal.sa ber.ˈne.se\ ou \ˈsal.sa ber.ˈne.ze\ féminin
- (Sauces) Sauce béarnaise, sauce épaisse au beurre, aux œufs et à l'échalote.
Voir aussi