sauce béarnaise

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Étymologie

Composé de sauce et de béarnais, bien que l’origine ne semble pas être béarnaise.

Locution nominale

Singulier Pluriel
sauce béarnaise sauces béarnaises
\sos be.aʁ.nɛz\

sauce béarnaise \sos be.aʁ.nɛz\ féminin

  1. Sauce épaisse au beurre, aux œufs et à l'échalote.
    • La sauce béarnaise est un classique dans la grande famille des sauces. — (site www.750g.com)

Synonymes

Traductions

Voir aussi