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Étymologie
- De l’occitan sanquet (« sang d’un agneau, d’un chevreau, d’une volaille »).
Nom commun
sanquet \sɑ̃.kɛ\ masculin
- Variante de sanguette.
Le sang pissait, puis gouttait au-dessus de l'assiette à vinaigre, persil, ail et croûtons, posée par terre. Je mangeais le sanquet cuit à la poêle pendant que les secousses nerveuses de l’agonie du lapin donnaient encore des tics à mes avant-bras et à mes paupières.
— (Jack Thieuloy, Les Os de ma bien-aimée, Balland, 1980)
Traductions
Anagrammes
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Références