saponification
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Étymologie
- Du latin sapo, saponis (« savon ») et -ification → voir saponifier.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| saponification | saponifications |
| \sa.pɔ.ni.fi.ka.sjɔ̃\ | |
saponification \sa.pɔ.ni.fi.ka.sjɔ̃\ féminin
- (Didactique) Opération par laquelle une substance grasse se convertit en savon.
Cette opération porte le nom de coction ou cuite. Elle permet d'achever la saponification commencée pendant l'empâtage ; la saponification se trouve ainsi complète.
— (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, p.165)La saponification des huiles, des suifs.
Traductions
- Croate : saponifikacija (hr)
- Galicien : saponificación (gl) féminin
- Italien : saponificazione (it) féminin
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « saponification »
Voir aussi
- saponification sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saponification), mais l’article a pu être modifié depuis.