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Dans les taillis sartés des Ardennes, dont les écorces sont si renommées— (NANQUETTE, Exploit. débit et estim. des bois, Nancy, 1868, p. 16 - cité par Littré)
Le garde voulait empêcher le «sartage», mais en dépit du code forestier, les villageois sartaient depuis toujours, c'est-à-dire qu'ils brûlaient certaines parties de leurs bois pour les transformer en prés.— (Max Vilain, Ceci est l'Ardenne..., Vieux-Virton : Éditions de la Dryade, (n° 14 de la collection "Études Ardennaises"), 1965, 2e éd. : 1968, p. 44)