sauce soja

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Étymologie

→ voir sauce de soja.

Locution nominale

Singulier Pluriel
sauce soja sauces soja
\so.s‿o.sɔ.ʒa\

sauce soja \so.s‿o.sɔ.ʒa\ féminin

  1. (Sauces) Variante de sauce de soja.
    • Pour l’entrée, elle a préparé des fines tranches d’œuf de cent ans et une sauce soja relevée de miettes de gingembre finement haché. — (Qiu Xiaolong, Des nouvelles de la Poussière Rouge, 2013)
    • Ajoutez la sauce soja, le mirin et les grains de la gousse de vanille préalablement fendue en deux et grattée. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 13 mars 2023, page 14)