sauce de soja

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Étymologie

Composé de sauce et de soja.

Locution nominale

Singulier Pluriel
sauce de soja sauces de soja
\sos də sɔ.ʒa\
De la sauce de soja.

sauce de soja \sos də sɔ.ʒa\ féminin

  1. (Sauces) Sauce brune, d’un goût caramélé, utilisée dans la cuisine extrême-orientale, qui se compose de graines de soja fermentées, de farine de froment grillé, de sel et d’eau, ensemencés par des spores d’Aspergillus.

Synonymes

Hyponymes

Traductions

Prononciation

  • (Région à préciser) : écouter « sauce de soja  »

Voir aussi