sauce sriracha
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Étymologie
- D’après le nom de la ville côtière de Si Racha ou Sri Racha, dans la province thaïlandaise de Chonburi, d’où elle est originaire.
Locution nominale
sauce sriracha \sos sʁi.ʁa.ʃa\ féminin
- (Sauces) Sauce piquante thaïlandaise, faite de piments, de vinaigre, d’ail, de sucre et de sel.
Poêler les crevettes à feu moyen avec l’huile d’olive, la sauce sriracha, la sauce soja et 2 cuillerées à soupe d’eau.
— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 12 septembre 2022, page 20)La sauce sriracha est la sauce piquante thaïlandaise par excellence à base de piments, vinaigre, d’ail et de sucre.
— (site www.carrefour.fr)
Traductions
Voir aussi
- sauce sriracha sur l’encyclopédie Wikipédia
