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Faire chauffer de l'eau salée pour en enlever les impuretés qui montent à la surface (écume).
Le moyen employé à scheloter est insuffisant ; les augelots reçoivent bien une partie du schelot que le mouvement de l'eau leur envoie ; mais une partie tombre à côté ;— (Annales de chimie et de physique, 1797)
Au bout de 17 heures le sel commence à paraître ; cependant on amène encore de l'eau et on schelote pendant neuf heures ; alors la chaudière est pleine d'eau à 27° de l'aréomètre, et prête à fournir le sel.— (Journal des mines, 1807)