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Puèi las caliá far secar jol fornial abans de las fumar al secador ont de longa, nuèch e jorn, s'empusavan d'asclas mièjas secas. Una bona part de la vianda de l’an, èra aquí, que d’auriòls se’n manjava tant coma de pan.— (Robèrt Martí, Lo Balestrièr de Miramont, 2006 )
Puis il fallait les faire sécher sous le fournil avant de les fumer au séchoir où en permanence, nuit et jour, brûlaient des bûches à moitié sèches. Une bonne partie de la récolte de l’année, était là, parce que des châtaignons, on en mangeait comme du pain.
La màger part donc de nòstras castanhas las nos cal far secar, sus de cledas, e fuòc dejós de longa, dins aqueles ostalons que lo fum s'escampa coma pòt per la teulada : los secadors o secadoiras.— (Jean Boudou, La quimèra, 1974 )
La majeure partie donc de nos châtaignes, il nous faut la faire sécher, sur des claies, et du feu dessous en permanence, dans ces petites maisons où la fumée s'échappe comme elle peut par le toit : les séchoirs.
