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(Agriculture) Spécialiste de la culture en serres.
Les entrepreneurs paysagistes, les pépiniéristes (...) et les serristes accroissent leur volume d’affaires.— (Le Soleil, 13 avr. 1985, E1, col. 2)
La conservation en chambre froide concerne aussi les pommes de terre, ainsi que les pommes, égrenées au fil des mois dans les étals des supermarchés. Pour les serristes, l’enjeu est inverse, puisqu’il faut chauffer pour accélérer la pousse des fruits ou des légumes.— (Laurence Girard, Face à la hausse de l’énergie, les tensions restent fortes chez les agriculteurs, Le Monde. Mis en ligne le 4 novembre 2022)