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(XIIIe siècle) De l’ancien français sieur, cas régime de sire[1], issu d’un latin populaire *seiiōre, variante dénasalisée du latin seniōre, ce dernier ayant donné régulièrement seignor en ancien français. Référence nécessaire
"Que fit le sieur Furcy ?" "Sieur" ? C’était habile, cette utilisation d’un terme réservé uniquement aux hommes libres, les esclaves n’avaient droit qu’à l’expression "le nommé" ou "la nommée".— (Mohammed Aïssaoui, L’affaire de l’esclave Furcy, Folio, 2010)
Je plaide pour le sieur un tel, pour les sieurs tels.