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Étymologie
- Du grec ancien σῖτος, sîtos (« nourriture ») et de stérol.
Nom commun
sitostérol \si.tɔ.ste.ʁɔl\ masculin
- (Biologie, Botanique, Médecine) Stérol végétal que l'on trouve, entre autre, dans les germes des céréales. Son irradiation le transforme en une substance analogue à la vitamine D
Une étude systématique du sitostérol , entreprise par Anderson et ses collaborateurs dans les années 1924-26 révéla que ce stérol était lui-même inhomogène.
— (archives des sciences, tome 7, page 52, Éd. Georg., 1954)
Traductions
Anagrammes
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