sofregit

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Étymologie

Du catalan.

Nom commun

Singulier Pluriel
sofregit sofregits
\Prononciation ?\
Sofregit pour la paella.

sofregit \Prononciation ?\ masculin

  1. (Languedoc-Roussillon) Sauce chaude à base de tomates râpées et oignons qu'on fait revenir dans l'huile d'olive, spécialité catalane.

Traductions

Voir aussi

  • sofregit sur l’encyclopédie Wikipédia