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Étymologie
- Composé de soja et de rouge bien qu'il ne s'agisse pas de soja (Glycine max), toutefois dans certains pays le haricot mungo (Vigna radiata) est parfois nommé soja (→ voir germe de soja), or le haricot mungo est proche de l'azuki (Vigna angularis).
Locution nominale
soja rouge \sɔ.ʒa ruʒ\ masculin
- Azuki.
Traductions
