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Étymologie
- Citations trouvées depuis 1772. Dérivé de spiritueux : boisson alccolisée.
Nom commun
spirituosité \spi.ʁi.tɥo.zi.te\ féminin
- Qualité d’un liquide spiritueux ; degré d’alcoolisation, titre alcoolique.
- en déterminant les différents titres ou dégrés de spirituosité des Eaux de vie ou Esprits de vin… — (Mémoire sur la manière de déterminer les titres ou degrés de spirituosité des eaux-de-vie & esprits de vin... . Par M. Bories,... résidant à Cette) ayant reçu le prix des États Du Languedoc en 1772.
il faut observer que les esprits ou eaux de vie prennent un degré de spirituosité en les prenant à une température de 10 à 15° au lieu de les prendre à la température de la glace.
— (Traité complet de pharmacie théorique et pratique, Julien Joseph Virey, Rémont, 1823)
Références