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Étymologie
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Locution nominale
sucre de betterave \Prononciation ?\ masculin
- Sucre tiré de la racine de la betterave sucrière
La première usine de sucre de betterave fut construite en Silésie par un descendant prussien de huguenots français, Franz Karl Achard.
— (Jean Vitaux, « Le sucre », La mondialisation à table. sous la direction de Jean Viteaux. Presses Universitaires de France, 2009, pp. 133-140.)
Traductions
