sucrose

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Étymologie

(1857) Du français sucre avec le suffixe -ose.

Nom commun

Singulier Pluriel
sucrose
\Prononciation ?\ 		sucroses
\Prononciation ?\

sucrose \Prononciation ?\

  1. (Biochimie) Saccharose.
    • Les principaux sucres présents dans les aliments sont le sucrose (saccharose), le glucose, le fructose, le maltose et le lactose. Le sucrose est obtenu à partir de la canne à sucre et de la betterave à sucre. — (Werner J. Bauer, Raphaël Badoud, Jürg Löliger , Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés., 2010, page 346)

Prononciation

  • Sud de l'Angleterre (Royaume-Uni) : écouter « sucrose  »

Références

Wikious
Sapientia
Scientia
Boobota
Sagapedia
Wikithot