sulforafano

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Étymologie

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Nom commun

sulforafano \Prononciation ?\ masculin

  1. (Chimie) Sulforaphane, composé organosulfuré anti-cancer, anti-diabétique, et anti-microbien contenu dans des crucifères comme les brocolis, les choux de Bruxelles ou les choux-fleurs.

Voir aussi

  • sulforafano sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)