sur-greffer \syʁ.ɡʁe.fe\ ou \syʁ.ɡʁɛ.fe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
Lorsque le verger est mono-spécifique ou mal pollinisé, il faut introduire des bouquets de fleurs mâles (1 par arbre), replanter des pollinisateurs en surnombre ou sur-greffer d’autres variétés.— (Produire des fruits en agriculture biologique , Institut technique de l’agriculture biologique, 2005, page 145)
Ensuite sur la tige, à deux pieds au-dessus de la greffe, sur-greffez tel Poirier de bon fruit qu’il vous plaira.— (Sieur de La Rivière, Méthode pour bien cultiver les arbres à fruit, 1739, page 35)
Moi je crois que vous sur-greffez et c’est une chose à voir — comme de savoir distinguer un artisan d’un artiste et de ne pas trop vous attendrir sur telle « vieille petite ville vaudoise » si vous souffrez de me voir m’attendrir sur telle vieille ville valaisanne.— (C. F. Ramuz : Ses amis et son temps, VI, page 46)